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企业如何打造现象级单品?

通过品类创新的方式,助力企业开创新品、主导品类
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企业如何打造现象级单品?
企业诉求

对于始终处于快速变化中的食品饮料行业,如何寻找并打造新产品,使其成为现象级单品。

缺乏现象级产品
打造系列爆款产品
里斯咨询的研究与建议

一袋半:针对下沉市场对分量及价格的敏感点,存在一包泡面不够吃、两包泡面又太多的痛点,在产品规格上做出创新,推出“一袋半”,从而在相应市场上取得绝对的领导优势。

芒顿小镇:抓住中国饮品市场年轻化、健康化的消费趋势,进行口味创新,开创口味清淡的果味水,引发业内争相模仿并推出相似产品。

凉白开:将高温杀菌工艺的技术优势转化为品类优势,迎合消费者对“熟水”的心智资源,开创“熟水”品类,推出“凉白开”,通过“更适合中国人肠胃”定义其品类价值,打破2元瓶装水原有的市场竞争格局。

涨芝士啦:敏锐把握“芝士”大品类的发展潜力,打造芝士酸奶新品类,采用“十斤鲜奶提炼一斤芝士”定义芝士酸奶的价值,仅用两年多时间,涨芝士啦就已成长为一支单品年销售额破十亿的品牌。

纯享:抓住健康化的消费趋势,使纯享回归并主打“无添加”定位,将纯享打造为“无添加酸奶领先品牌”,在北京和上海等高势能市场实现突破。

简醇:深度分解无糖概念,抓住消费者心智特征及认知规律,打造“0蔗糖酸奶”新品类的专家品牌,通过3年时间成为年销售额接近10亿元的单品。

成果

市场洞察和研发创新→品类创新→主导品类

通过新产品开发实现新品类打造,使企业获得新的增长动力,在行业下滑的大背景下这两家企业实现逆势增长。

50亿
一袋半
10亿+
涨芝士啦
逆势增长
企业